Tecnologia e controllo per garantire sicurezza e qualità
La fase di sgusciatura e pastorizzazione rappresenta il cuore del processo produttivo degli ovoprodotti Eurovo, dove innovazione tecnologica e rigorosi controlli si integrano per garantire standard elevatissimi di sicurezza alimentare. Ogni passaggio è monitorato con precisione, assicurando una qualità costante nel tempo e un prodotto finale sicuro, affidabile e conforme alle normative più stringenti.
Le uova selezionate vengono sgusciate tramite sistemi automatizzati ad alta precisione, operativi in ambienti a contaminazione controllata per garantire i più elevati standard di igiene. Questa tecnologia permette di preservare l’integrità del prodotto e di assicurare un processo sicuro, costante e conforme alle normative sulla sicurezza alimentare.
I prodotti ottenuti vengono poi pastorizzati attraverso processi termici delicati, studiati per eliminare i rischi microbiologici senza compromettere le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche dell’uovo. Questo equilibrio tra sicurezza e qualità permette di ottenere ovoprodotti affidabili, dal gusto naturale e adatti alle esigenze delle diverse applicazioni professionali.
Grazie a queste tecnologie all’avanguardia e ai continui investimenti in ricerca e sviluppo, Eurovo è in grado di offrire ovoprodotti sicuri, tracciabili e di qualità superiore. Ogni prodotto è pensato per rispondere alle esigenze delle industrie alimentari, del canale professionale e del consumo domestico, garantendo sempre affidabilità, prestazioni costanti e il massimo livello di sicurezza alimentare.
.jpg)
.jpg)
